3 de Esquina

A gastronomia, conjunto de factores sócio-culturais e económicos, somados de bons modos, do prazer da degustação e da satisfação moderada, é no entanto mais do que isso. Escreveu no século XVIII um dos pais da gastronomia moderna, Jean Anthelme Brillat Savarin, no clássico - A Fisiologia do Gosto: "a gastronomia é o conhecimento fundamentado de tudo o que se refere ao homem, na medida em que ele se alimenta.” Neste sentido, entra aqui a busca para melhor preparar os pratos e descobrir novos sabores, revolucionar gostos, aprofundar texturas e sair da mesmice cotidiana em que se come o trivial para encher a barriga.

Todos os dias o Chef Gustavo Oliveira e sua equipa, procuram aprofundar esta busca pelo conhecimento, partilhando-o carinhosamente connosco, apresentando um menu de fusão, moderno, saudável, com pratos imaginativos, provocadores e bem humorados (sim, um prato também nos pode fazer sorrir...), preparados no momento e surpreendentes pelo recurso ao gosto tradicional com base na cozinha mediterrânica, mas coloridos dos sabores exóticos e texturas ricas da cozinha Francesa, Tailandesa e Japonesa, servidos com uma apresentação cuidada e com um atendimento que prima pela informalidade, simpatia e boa disposição.

Quem nos pode culpar por achar que as melhores memórias que criamos são construídas em redor de uma mesa de jantar com amigos e família?

Aqui encontrará um espaço onde poderá ter uma experiência gastronómica de autor, individual ou em grupo, a um preço despido de culpabilidade pelo deleite de bem comer & beber, até agora tida como inerente para tal experiência na cidade de Espinho.

Espaço renovado, com história e tradição de boa mesa, oferecendo um ambiente descontraído e cosmopolita, sem perder o cariz romântico, que se define por 2 dos prazeres que mais encanto a vida nos poderá oferecer: comer & beber.

Dotado de um salão que pode receber até 100 pessoas sentadas, acrescido de um bar e área lounge para todos aqueles que queiram provar os nossos cocktails e snacks, acima de tudo estamos abertos a todos que nos queiram visitar ao almoço ou jantar, ou simplesmente para se encontrarem com amigos e colegas para uma bebida depois do trabalho ou para um snack fora de horas!

Por tudo isto e por muito mais, sejam bem-vindos ao 3 de Esquina.