Água da cascata vai correndo na ribeira e acaba no mar

A primeira pergunta que surge é invariavelmente, porquê esse nome? Porque não ‘Vinho que sai das uvas penduradas na árvore, fermentadas à posteriori e acaba em estado líquido numa pipa de carvalho numa adega abaixo do solo de uma casa qualquer’? Porque isso sim já seria esticar a corda e esse nome não é um haiku japonês. E o nosso é. Inventado por nós mas é. E também porque aqui, nesta mesma zona onde nos encontramos, corre uma ribeira que desagua no mar de S. Pedro. E já agora porque não? Porque não ter um nome único e original se o nosso espaço e o nosso conceito também o são?

A ‘Água da cascata vai correndo na ribeira e acaba no mar’ é um espaço de convívio onde o sushi e o vegan são os pratos do dia. Onde o que de mais valioso temos são os nossos produtos e o nosso espaço, que convida à conversa, ao abraço, à gargalhada sem filtros, ao estar e ao ficar. Num mundo que anda cada vez mais a correr, este é o espaço onde se vem para estar, ouvir música, falar de nada e dizer bem dos nossos combinados e das melhores iguarias vegan que o palato já conheceu.

É aqui que se vem para tornar o corpo e a mente mais saudáveis e para viver grandes convívios em formato analógico, cara a cara, corpo a corpo.

E por tudo isto, mesmo que pareça que a porta aparente estar fechada, ela estará sempre aberta a qualquer um que queria vir descansar o esqueleto e enchê-lo de alma, boa comida e saúde.