A Cerveja Gíria chegou ao mercado em Março de 2015, inicialmente elaborada em Mirandela. Durante o ano de 2017, mudou as suas instalações de produção para São Torcato, Guimarães.
A Gíria procura promover experiências novas e diferentes aos seus consumidores. Para tal, existe uma enorme preocupação na escolha dos maltes e lúpulos. Na elaboração das nossas cervejas utilizamos sempre os produtos de melhor qualidade e sempre que possível produtos locais, aliando técnicas de produção ancestrais com a tecnologia moderna.
A Gíria faz-se representar no mercado através de quatro cervejas fixas: Blonde Ale, Dubbel, India Pale Ale e Imperial Stout, e de outras cervejas de carácter sazonal disponibilizadas ao longo do ano.