de Castro

Quando se desce pelas ruelas do Príncipe Real – ou se sobe por São Bento – encontramos uma praça pitorescamente encantadora. É num recanto da a Praça das Flores que vislumbramos o restaurante de Castro: um local aconchegante e luminoso, que nos envolve os pensamentos de sabores distintos conjugados na perfeição pelo Chef Miguel Castro e Silva, tal qual um par que dança uma valsa.

Na ementa destacam-se o bacalhau fumado e as iscas de bacalhau, os fígados de pato, a morcela, os filetes de polvo com açorda e a Costela Mendinha com arroz de forno. Para abrir o palato e completar este roteiro gastronómico, uma lista de vinhos - que inclui alguns vinhos do próprio Chef Miguel Castro e Silva – se apresenta.