O MEL DE ALCARIA é um mel multiflora onde predomina o Rosmaninho, a Esteva, a Amora e um sem número de flores silvestres que dão a este mel um doce sabor a flores e um perfume magnífico. A Ausência de pomares, de agriculturas intensivas e da abundância de água de Nascente, contribui para a elevada Qualidade deste Mel.