Quem somos?
A Miss Pavlova é uma marca de pastelaria que surge de uma paixão comum entre duas primas, uma designer e outra arquitecta - os doces. Mais do que por comê-los, esta paixão é por fazê-los, estudá-los, e, acima de tudo, por provocar sorrisos em quem os prova.
O que é?
A Pavlova é um tipo de merengue que combina uma textura crocante por fora, semelhante à do suspiro, com uma outra, cremosa, quase de nuvem, por dentro. Esta base pode combinar-se com inúmeras coberturas que, mais uma vez, num jogo de texturas, concorrem para a explosão de sabores que cada colherada pretende ser.