Fundada em 1864 pelo patriarca da família duriense, Bernardo Rodrigues de Carvalho, a Quinta de Santa Eufémia é actualmente administrada pela quarta geração da família. Dedica-se à produção e comercialização de Vinhos do Porto, Vinhos de Mesa e Azeite.
Situada na margem sul do rio Douro, ao longo de mais de 45 hectares de vinha, produz uvas das mais ricas castas, cuja vinificação é feita em lagares de granito, pisadas tradicionalmente. O envelhecimento dos vinhos é feito em cascos de carvalho, procedendo-se depois à sua selecção para encontrar os lotes perfeitos.