Raiz

RAIZ, inovar e surpreender respeitando as nossas tradições, fundir a gastronomia antiga portuguesa com a contemporânea.

Porque este espaço também é seu e não é apenas um cliente, pretendemos propiciar-lhe uma experiencia única com um serviço personalizado.

Os nossos mandamentos:
- Slow cooking
- Farm to table
- No microwave
- Produtos Nacionais na sua grande maioria

As nossas iguarias são preparadas com métodos de confecção lenta, onde usamos produtos frescos e não recorremos ao uso do microondas. Depois disto dito apenas pedimos que não tenha pressa, pois as iguarias são confecionadas para o próprio dia, e convidamo-lo a aprecia-las porque tudo o que é confecionado tem muito carinho.