Restaurante O Caneira

Perde-se no tempo a azáfama do arranjo do Leitão Assado de Negrais. Talvez nos finais do séc.XVIII já fosse possível inscrever alguns nomes dos primeiros assadores de Negrais. surgindo já aí o nome "Caneira", como um dos primeiros.

Com a abertura em Janeiro de 1991, o Restaurante "O Caneira", surge como o primeiro restaurante em Negrais com a especialidade centenária do Leitão Assado à Negrais, continuando a tradição e o nome da família, que vindo de pais para filhos, manteve o segredo e a forma do "aberta" (espalmada) de Leitão Assado à moda de Negrais.

A boa tradição do leitão Assado à Negrais.