Desde 1937 que a empresa Caves do Solar de São Domingos, produz espumantes, aguardentes velhas, aguardente bagaceira, vinhos Bairrada e Dão.
As suas galerias albergam mais de dois milhões de garrafas de espumante, largos milhares de vinhos engarrafados
e centenas de quartolas em carvalho francês para as suas afamadas aguardentes vínicas. A Aguardente Bagaceira
“São Domingos”, produzida em alambiques próprios, continua a liderar o mercado com a qualidade de sempre.