A Favorita

Café Cervejaria Churrasqueira A Favorita
já abriu como antigamente

“A Favorita” regressou à casa mãe, mantendo o espaço simples e familiar, continuando a apostar nos grelhados a carvão, com destaque para o frango no churrasco e para o bife da casa , sendo que este famoso “bife á favorita “ já conta no seu palmarés com o titulo de “melhor bife do concelho de ponta delgada “ tendo este sido eleito pelo povo
No entanto, a popular Churrasqueira reforça a oferta, apresentando agora uma montra de peixe, marisco e carne fresca.
O mobiliário renovado destaca-se pelo colorido das suas mesas como uma forma de alegrar o espaço , sempre na procura de um maior conforto e bem estar dos nossos clientes , sobressaindo uma fotografia do senhor Manuel Martins, pai dos sócios Marco e Zeca. E aqui relembre-se uma frase de Aristóteles: “O amor é formado de uma só alma, habitando em dois corpos.”
Com quase 60 anos de história, “A Favorita” é um exemplo de sobrevivência, que o tempo não consegue ofuscar. “Este é um espaço que nos diz muito, porque foi aqui que o nosso pai começou o negócio e habituou-nos a lidar com os clientes e é nesta casa que os clientes sentem-se bem e é isso que nos tem sido transmitido”.
“Tentamos não desmistificar a estrutura, propriamente dita, mas todo o restante mobiliário está totalmente remodelado
Segundo Marco Martins, “A Favorita é um restaurante que se orgulha em representar, o máximo possível, produtos regionais”, acrescentando que “a casa envaidece-se, do mesmo modo, em continuar a representar a melhor cerveja do mercado, que é a Especial, da Melo Abreu”.
No que à ementa diz respeito, revelou que “os pratos sofreram atenção cuidada e redobrada na apresentação. Continuamos a apresentar os famosos grelhados de entrecosto e costeletas, mas introduzimos o peixe, sempre fresco do dia”.
Para o não menos popular Zeca Martins, o regresso à Rua de Lisboa “é um desejo antigo”, e relembra que “na altura exigiram-nos remodelações que não podíamos concretizar, por isso mudamo-nos para as instalações da Fábrica de Cervejas e Refrigerantes João de Melo Abreu, Lda., na Avenida Roberto Ivens, mas sempre tivemos em mente um dia regressarmos. Demorou mais tempo do que inicialmente pensávamos mas, mais vale tarde, do que nunca”.
A agitação do dia-a-dia das pessoas que trabalham é de tal modo agreste, que muitas vezes não se podem deslocar a casa para fazer as refeições.
Em face disso, torna-se necessário comer no restaurante mais próximo do emprego, para evitar tempo e dinheiro, e o Café Cervejaria Churrasqueira “A Favorita” situa-se em local privilegiado, mais concretamente na Rua de Lisboa, na Freguesia de São José.
“Ao longo dos anos fomos angariando novos clientes, e no presente já são os filhos dos nossos antigos clientes que cá vêem, provando assim que o gosto pela “ A FAVORITA “ perdura e transmite se por várias gerações .
Continuamos a aprender todos os dias , sabendo aceitar críticas e estamos sempre abertos a opiniões de forma a melhorar o nosso atendimento e este saber estar na vida faz-nos crescer, aproveitando o que sempre tivemos, adaptando-nos ao presente”
A gerência realça ainda o facto de contar o apoio de funcionários com mais de 20 anos de casa , tendo os mesmos colaborado de uma forma muito positiva para toda a história desta casa
“o descanso semanal será aos domingos”, mas num futuro próximo o objectivo será “ abrir todos os dias”, destacou.