Conciliando o clássico com o moderno, a tradicional cozinha Portuguesa, às novas tendências gastronómicas internacionais, pretendemos a criação de um espaço único. Assente nos valores e pilares da nossa sociedade, enquadrando o melhor que o nosso País tem para oferecer, a um dos nomes mais históricos e que melhor representa a cultura, a arte e o modo de viver Português, pelo mundo fora. A nossa querida, Amália Rodrigues.