Bolacha Piedade

Tão rija que pode partir dentes. Mas por dentro tem erva-doce que a torna a mais saborosa. Estaladiça quando se trinca, mas mole depois de algumas mastigadelas. Queimada de vez em quando, branquinha e mal-cozida noutras ocasiões. Uns fazem fila para a conseguir levar para casa, outros têm-na na prateleira guardada em stand-by. Para uns um alimento pilar. Para outros uma sobremesa. Setúbal é a cidade com mais facilidade de a morder. Mas há quem atravesse Portugal para a tentar comprar. Chama-se Bolacha Piedade.