Caseirão

Caseirão

É uma empresa familiar localizada no concelho de Proença-a-Nova, na aldeia da Maljoga. Fundada em 2006, começou por ser um passatempo, produzindo pequenas quantidades, para distribuição entre amigos e familiares.

O sabor único dos produtos caseiros, confecionados de forma simples e natural, bem como a imagem original, simples e apelativa, contribuíram para o passo seguinte. A comercialização dos produtos Caseirão fazem-se atualmente em feiras e estabelecimentos locais.

A qualidade, no entanto, mantém-se, utilizando maioritariamente matéria-prima proveniente da zona da Beira-Baixa. Os produtos Caseirão são o resultado da combinação de frutos e ervas aromáticas apanhados em passeios campestres.

No pomar, na horta e no bosque, os frutos são deixados amadurecer ao sol enquanto as ervas aromáticas usadas na confecção de licores são apanhadas bem verdes e viçosas.

O mel, muito apreciado pela flora variada e selvagem de que é composto, é produzido com pólen proveniente da zona do pinhal.