Caves Valpaços

A ADEGA COOPERATIVA DE VALPAÇOS

A eminente vocação vinícola da região de VALPAÇOS pode ser comprovada pela presença avassaladora de testemunhos dos povos que a habitaram ao longo dos séculos e que podemos admirar ainda hoje. Com efeito, quase não há aldeia do Concelho em que não se encontre monumento lapidar relacionado com aquela actividade, tal é a profusão de lagares, lagaretes e pias pacientemente escavadas, quer em rochas dispersas, adequadas para o efeito, quer nos quadraçais que abundam por toda a Região.
Gozando de condições climatéricas privilegiadas e possuindo solos com condições extraordinárias, é compreensível o surgimento de uma Adega cooperativa que permitisse, de alguma forma, regular e escoar a grande oferta do saboroso néctar. Existindo já em 1951 uma cooperativa de olivicultores, o Engenheiro Luís de Castro Saraiva, na época Presidente da Câmara Municipal, lança a ideia de se criar também uma estrutura idêntica para o vinho, usufruindo do apoio do governo – a Junta Nacional dos Vinhos. Para materializar essa intenção, solicitou então o apoio de um dos maiores produtores do Concelho, que era também Governador Civil de Vila Real: Coronel Augusto Pinto Sequeira que prontamente adere.

A ideia frutifica-se e convocam-se os produtores que exultam com a determinação, criando-se de imediato uma primeira direcção tutelada pelo coronel Sequeira, sócio nº 1 da Adega, incumbida de dar os primeiros passos para o nascimento da ADEGA COOPERATIVA DE VALPAÇOS, SCRL.
O projecto é aprovado e a Adega é fundada a 14 de Julho de 1956, obtendo Alvará a 31 de Agosto do mesmo ano.

O Grémio da Lavoura passa a ser a sede provisória da Adega Cooperativa até à aquisição do terreno e construção das instalações.

O edifício da Adega foi obra do arquitecto Fernando Cunha Leão e concluiu-se em 1958, constituindo uma obra notável de harmonia entre o tradicional e o moderno.

A área de influência da Adega é limitada, inicialmente, a todas as Freguesias do Concelho de Valpaços e ainda às Freguesias de Jou, do Concelho de Murça e de Vale de Telhas, do Concelho de Mirandela mas, com o decorrer dos anos, a sua circunscrição alargou-se a quase todo o Concelho de Mirandela, possuindo actualmente cerca de 1500 associados.

O seu crescimento e afirmação levou a que, em 1986, o Decreto-Lei de 29 de Dezembro, viesse juntar uma longa lista de vinhos VQPRD - Vinho de Qualidade Produzido em Região Demarcada – ficando Trás-os-Montes representada por Valpaços, Chaves e Planalto Mirandês.

Ao longo de mais de 50 anos de actividade, a Adega Cooperativa de Valpaços teve 15 direcções dignas desse nome que sempre pugnaram pelo sucesso dos seus produtos, conquistando inúmeros prémios e constituindo-se, dessa forma, num dos mais eficazes embaixadores da Região.

Hoje, os excelentes vinhos de Valpaços têm granjeado fama nacional e internacional obtendo várias medalhas de ouro, prata e bronze em certames de renome no sector.

Se a nível nacional existe já uma rede de distribuição em constante expansão, do mesmo modo na Europa, Brasil e Angola podem ser saboreados os seus excelentes vinhos.

No ano em que comemorou o seu 50º aniversário, a ADEGA COOPERATIVA DE VALPAÇOS dá um passo de gigante para enfrentar a cada vez mais forte concorrência no mercado dos vinhos: graças a um investimento de um milhão de Euros em novas instalações e actualizado equipamento enológico, a Adega adapta-se à nova realidade e aposta decididamente na qualidade máxima dos seus vinhos.

No essencial, este investimento avultado destina-se a modernizar a vinificação de vinhos brancos, o envelhecimento de vinhos tintos e as linhas de engarrafamento e embalagem.
Entre o novo equipamento enológico, destaca-se a substituição das cubas em cimento revestido para a vinificação de vinhos brancos por cubas em inox e a aquisição de novo stock de barricas de carvalho francês bem como de contentores para estágio em garrafa que serão colocados num armazém construído de raiz para acolher o estágio dos vinhos tintos.
Ainda na senda da modernização do mercado, para além da instalação de uma rolhadora automática e de uma codificadora de garrafas, entre outro equipamento enológico, foi também instalada uma linha automática de enchimento “bag-in-box” passando assim o retalho a obter maior segurança e higiene alimentar mantendo a qualidade do produto, permitindo cumprir um dos objectivos da Adega para os próximos anos.

Com este investimento, pode então a Adega continuar e fazer cumprir a sua política de contínua melhoria, complementando os investimentos iniciados com o anterior projecto e visando a melhoria das condições de vinificação e envelhecimento, de forma a incrementar a produção de vinhos engarrafados (VQPRD e Vinho Regional ).
O redimensionamento da prensagem automática, capacitado para 48 toneladas de uvas esmagadas e desengaçadas poderá ainda aumentar para 72 toneladas permitindo tal redimensionamento um aumento muito sensível na vinificação de vinhos brancos VQPRD e “Regional”.


Dispondo de instalações e equipamento enológico capaz de enfrentar as novas realidades do mercado, a Adega – que é a maior empresa do Concelho de Valpaços alarga então a produção de vinhos certificados os quais rapidamente ultrapassam os cerca de 40% da produção total numa tendência crescente.

Com 2.700 hectares de vinha distribuída por cerca de 1500 Associados a Adega adoptou, nos últimos anos, uma estratégia dirigida para a reestruturação dos vinhedos, que permitiu renovar 150 hectares com castas mais adequadas às actuais tendências do consumo.

Capacitada deste modo, a actual Direcção define a estratégia que permitirá à ADEGA COOPERATIVA DE VALPAÇOS cumprir a sua Missão na valorização da matéria prima dos Associados, através do incremento das suas referências de qualidade enquanto que acelera o ritmo de distribuição, para que a frente de oferta ao consumidor seja suficientemente ampla, promovendo as suas marcas no maior número de Pontos de Venda.

Trata-se de uma estratégia que visa o dever de corresponder ao esforço dos que trabalham a vinha, através de um simultâneo esforço promocomercial constante e crescente seguindo os novos ventos: