Cerfundão

Criada em 2006, a Cerfundão é uma empresa que reúne, nos seus quadros directivos e técnicos, uma equipa profissional, experiente, dinâmica e motivada. Encontra-se localizada na cidade do Fundão, em plena Cova da Beira, a zona de excelência da cerejeira em Portugal, sendo a região responsável por mais de 50% do volume de produção de cereja nacional.
A cereja é um fruto com limitada vida útil pós-colheita. A fase de conservação da cereja, mesmo em condições de frio e humidade ideais e controladas, é reduzida, sendo o estabelecimento de uma fileira devidamente organizada fulcral para responder às exigências actuais do mercado nacional e internacional. A Cerfundão é um projecto de qualificação da fileira (inscrita no plano nacional - FEADER) com parceiros estratégicos na investigação, na extensão rural e ao nível da produção, tendo sido criada com o intuito de dar um contributo válido à organização dessa fileira regional, através da modernização e conjugação da produção e da comercialização (nacional e internacional) e da certificação do produto final segundo as normas de rotulagem internacionais (rastreabilidade), com base nas regras da Produção Integrada, com o selo da Indicação Geográfica Protegida da Cereja da Cova da Beira e promovendo a marca registada Cereja do Fundão.