Confraria do Chícharo

A Confraria do Chícharo assume-se como uma elegia aos usos do povo do concelho de Alvaiázere e à riqueza gastronómica que o caracteriza e identifica enquanto gente simples que afirma a sua história no trabalho da terra. O chícharo assume-se, assim, como exemplo de uma marca identitária deste concelho.

A Confraria do Chícharo visa assim promover o estudo, preservação e divulgação do Património Gastronómico de Alvaiázere, bem como a sua ligação com a arte, artesanato, ciência e literatura.