Convento Do Paraíso

Em Janeiro de 2012, com o objetivo de explorar o potencial vitivinícola
da Quinta de Mata-Mouros, dá-se início ao projeto “Convento do
Paraíso”, uma parceria entre a família Pereira Coutinho (proprietária
da Quinta) e a família Soares.
Os 12 hectares de vinha, plantados em 2000 e a moderna adega
encontram-se agora sobre responsabilidade das equipas de viticultura e
enologia da Herdade da Malhadinha Nova. (Eng. Manuel Letras e Rui
Venâncio - Viticultura) (Eng. Luís Duarte e Eng. Nuno Gonzalez - Enologia)
As estratégias comercial e de marketing idealizadas serão implementadas
com o apoio da forte estrutura da Garrafeira Soares.