Farol Verde

NIKITA":

Elton John canta, em Câmara de Lobos bebe-se

Os madeirenses descobriram, há muitos anos, que Câmara de Lobos é uma zona apetecida para dar uma volta ao fim de semana.

Uma ponchinha entre dois dedos de conversa em grupo, com um "dentinho" de "gata" a acompanhar e toca volver ao Funchal para acabar o resto da noite com um pezinho de dança numa discoteca.

Para os madeirenses, poncha da boa só à pescador (àgua, limão, açucar e aguardente). Mel? "Isso não é a verdadeira", dizem os experts.

Há mesmo quem garanta que a poncha está a perder cotação. Um atento barman do "Farol Verde", no ano de 1985, que já havia inventado uns "cocktail's", não pensou duas vezes: juntou num copo cerveja, vinho branco e uma bola de "ice-cream", de fabrico próprio e tradicional, O SEGREDO DA ORIGINAL NIKITA!...

Tudo junto ficou uma bebida leve e como era a moda a canção NIKITA de Elton John, toca a homenagear o cantor e chamar à bebida "NIKITA".

Dizem hoje em Câmara de Lobos que se vende tanta "Nikita" como poncha, mas há quem acredite que a bebida mais tradicional ano menos ano passará para segundo lugar.

Para os apreciadores de bebidas típicas ficam ainda o "pé-de-cabra" e o "cortado", um café com um pouco de vinho.

SÃO HÁBITOS DE VELHAS TRADIÇÕES


A PONCHA

Beber
Bem batida, de 'conforto' dos pescadores a bebida da moda, a poncha mudou.

A poncha é uma bebida típica da Madeira. Começou como a bebida
dos pescadores que a consumiam para se aquecer à noite, no mar.

Originalmente, era feita com aguardente, limão e açúcar, levados a macerar num copo. Mais tarde foi introduzido o mel de abelha para substituir o açúcar e as laranjas começaram a ser usadas em vez de limão.

Nos últimos anos, a poncha sofreu muitas alterações para atrair um leque maior de consumidores. Começou por ser servida com gelo, em copos altos, dando cada vez mais espaço para novas transformações, como a introdução de novos frutos (maracujá, ananás, mango).
A poncha nunca foi tão popular como é agora.

Um dos melhores locais para experimentar os diversos tipos de
poncha é em Câmara de Lobos, mais propriamente o tradicional PUB "Farol Verde".