Albergaria-a-Velha tem uma grande tradição no fabrico do Pão e sendo um dos concelhos que mais moinhos, moleiros e padeiros teve, o município pretende dinamizar as suas raízes.
Os históricos moinhos vão agora ser potenciados com uma rota e a intemporal regueifa continua a fazer as delicias de quem por ali passa.
Foi com base nesse historial e saber que nasceu a vontade de criar este grande festival que durante um fim-de-semana vai celebrar o pão com os melhores pães de todo o país e com os muitos que o vão visitar.