Gerações Sobremesas: Novas receitas (valorização de produtos tradicionais)
Diversificada oferta de sobremesas: bolos, tartes, tortas e semi-frios
Bolos e Bolos Artísticos (Cake Design): Fabrico de bolos de noiva, aniversário, batizado ou para outros eventos
Doçaria Tradicional: sobremesas que pelas suas características próprias evidenciam valores de memória, antiguidade e autenticidade
Novas Receitas: valorização de produtos tradicionais. Novas receitas que utilizam na sua confeção produtos locais tradicionais, como a laranja de Ermelo, farinha de milho, frutos silvestres, etc.