A Freguesia de Ribeira Grande – Matriz é a primeira de entre todas as que constituem a Cidade e o Concelho.
É uma Freguesia rica em história, monumentos e tradições e prazenteira no que toca as suas gentes e costumes.
Um breve passeio pela Freguesia demonstrará, sem sombra de dúvida, a evolução que a mesma tem sofrido, conjugando o passado setecentista (e, mesmo, anterior) das suas Igrejas (de entre as quais se destacam a monumental Igreja de N. Sra. da Estrela, soberana do alto da sua escadaria, e a ímpar Igreja do Espírito Santo), a habilidade das suas gentes (mestres em alvenaria), com um presente de árduo esforço e um futuro promissor, virado para as indústrias agrícola, de transformação e de construção civil. De facto, a Freguesia alberga as maiores indústrias de lacticínios presentes nos Açores e, nos seus terrenos, cultivam-se produtos de grande qualidade.