Chegar à Madeira é entrar num sonho de vertentes abruptas que cortam a respiração. As flores, as cores e a vegetação subtropical amenizam a vertigem.
A cozinha da ilha é a tradução desta sensação: atraente e subtilmente sedutora, só se manifesta por inteiro a quem se atreve a percorrê-la numa serena degustação.
Autora: Teresa Silva