Maharaja Restaurante

Ao inaugurarmos, em 1994, neste histórico bairro da capital, este nosso Restaurante, com a capacidade para sessenta (60) pessoas, tivemos como ideia, transplantar para Lisboa, um pedaço da Índia, com as suas cores, aromas e sabores. Hoje, volvidos 18 anos de existência, face às críticas construtivas e positivas que temos recebido e nos tem incentivado, continuamos a lutar para que se mantenha como uma referência gastronómica, para os apreciadores dos sabores orientais.
Com o nosso esforço, conhecimento e experiência, temos pretendido proporcionar, aos nossos clientes, uma verdadeira “viagem” à cultura e culinária indiana, através da decoração, música, apresentações de danças e legítima gastronomia, que harmoniza ervas e especiarias, de maneira sofisticada e sutil.
Para atingirmos o objectivo proposto, fizemos, do cardápio do restaurante um convite aos sentidos, com mais de 40opções a la carte. Entre as entradas, apresentamos as famosas Chamuças[samosas] com diversos recheios, bolinhos de carne e legumes, frangos com preparos diversificados e uma variedade de pães [Chapati, Roti, Naan, Paratha e Puries] preparados no forno típico indiano Tandoor. Os pratos principais vêm com opções de frango (Murg), cordeiro (Gosht), camarão (Jhinga) e peixe (Machili), sempre bem condimentados e com molhos e preparos especiais. Além destes, existem as opções vegetarianas e pratos especiais à base de arroz, como as diversas versões de Biryani.
Já as sobremesas, trazem os sabores e cores marcantes da Índia, com ingredientes como amêndoas, essências de rosas, manga, entre outros, para além da famosa "Bebinca", rainha da doçaria Indo-Portuguesa.
A localização privilegiada, o espaço acolhedor, a preocupação pela qualidade dos ingredientes e serviços prestados, bem como a cordialidade da nossa equipa, são os principais aspectos que caracterizam este nosso restaurante.