Mel Serra da Cabreira

Produzido pelo apicultor Jaime Afonso, o Mel Serra da Cabreira é extraído, pelas abelhas, das flores de plantas que vivem ainda no seu estado selvagem (urze, tojo, carvalho, eucalipto, acácia, salgueiros, entre outras).

Estas plantas conferem ao Mel Serra da Cabreira características únicas, quanto ao sabor, aroma e cor escura, que se traduz num produto de qualidade ímpar.

É um mel de montanha, produzido entre os 650 metros e 1100 metros de altitude, isento de qualquer impacto ambiental causado pelo Homem.

Como alimento altamente energético, o mel é utilizado para o combate à fadiga intelectual e ao stress, mas também regula a tensão arterial e o sistema nervoso; é indicado para problemas de assimilação e para certos casos de insuficiência digestiva, ulceras (como analgésico e cicatrizante); e o mais comum é ser utilizado para tratar afeções respiratórias: tosse, constipações, bronquite, irritações da garganta, sinusite etc…

A cristalização do mel é um fenómeno natural que acontece com a descida da temperatura ambiente. Quando o mel está cristalizado pode colocar-se em banho-maria, voltando assim, ao seu estado normal.