Nham Nham - Sabores de Cabo Verde

"Cozinhar é o mais privado e arriscado acto. No alimento se coloca ternura e ódio. Na panela se verte tempero ou veneno. Cozinhar não é um serviço. Cozinhar é um modo de amar os outros." Mia Couto

A minha missão é divulgar a culinária das ilhas de Cabo Verde em geral, mas com um toque especial à ilha de São Nicolau, de onde sou originária.Este espaço não é só meu, é de todos aqueles que se interessem pela culinária cabo-verdiana, donde espero que participem e que colaborem comigo nesta nobre missão.