Há 30 anos a industria da panificação era totalmente diferente. O Padeiro trabalhava noite fora para, de manhã, o pão ser entregue à porta de casa do cliente que espreitava cada vez que ouvia a buzina da carrinha. Havia então a necessidade de haver pão fresco a qualquer momento do dia. Com isso veio também a ideia de fazer vários tipos de pão tal como se faziam nas pastelarias. E assim nasceu O Pão Quente.