Tudo começou no ano de 1930, quando Mário Ribeiro, filho de José Ribeiro e Rita da Conceição, herdou o gosto pela doçaria.
Mário Ribeiro juntamente com a sua esposa, Maria Arminda Teixeira, "mulher das massas", mandou edificar no lugar de Pé-do-Monte, na freguesia de Margaride, uma fábrica de Pão de ló e doces regionais.