Peisheirada - Tasca de Sushi

Quando pensámos em abrir um restaurante com cozinha de fusão entre gastronomia japonesa e portuguesa, disseram-nos que isso não seria possível. Foi então que resolvemos armar uma Peisheirada!
“Mas qué isto?! Atão mas agora lá porque tamos em crise já não se pode pensar em coisas novas?”

Vai daí, juntou-se a fome à vontade de comer e criámos o conceito do restaurante Peisheirada, inspirado nas ruas de Lisboa, nos seus habitantes, nos seus hábitos e nas suas tradições. É por isso que falamos como as varinas, somos castiços como as tascas dos becos e travessas, somos vizinhos dos bairros que sobem e descem as Sete Colinas e somos conhecedores do mar como os pescadores que se lançam ao Tejo.
“Olhó peixe fresco e arranjadinho! Ó freguesa, não quer levar um Sardão?! Ó freguês, não quer provar a Xaputa?!”

Aqui armamos a Peisheirada porque amamos o Peixe. Conhecemos as suas qualidades e os seus defeitos, conhecemos do rabo à cabeça e das escamas às espinhas. Só assim poderíamos saber como escolher as suas melhores partes e criar pratos de fusão com técnicas vindas do Japão. Acredite, estas são receitas tão especiais que até o saudoso Vasco Santana diria:
“Ó Evaristo, tens cá mais disto?”