Promover a utilização de plantas espontâneas na nossa serra, livres de fertilizantes e pesticidas, fruto de um ambiente não poluído.
Colhidas no tempo certo, foram secas tradicionalmente, suspensas na velha lareira do 'monte', escura e arejada.
Cortadas e embaladas à mão, conservam todas as propriedades que tradicionalmente fazem delas preciosos auxiliares da manutenção da saúde e do bem estar de quem as consome habitualmente.