Ponte dos Cavaleiros

RESTAURANTE

Recuperando o antigo lagar de azeite, foi criado o ambiente mais rústico do Restaurante “Ponte dos Cavaleiros”. Paralelamente foi criada uma ala ao nível do 1º andar com um ambiente mais moderno. Uma Sala completamente envidraçada permite observar a paisagem enquanto se delicia com os sabores da cozinha tradicional Portuguesa. Na confecção dos alimentos é dada primazia aos ingredientes mais tradicionais.
Com cerca de 160 lugares, o espaço dispõe também de um acolhedor Bar. Este foi um projecto co-financiado pelo programa LEADER + Serra da Estrela, cuja gestão é da responsabilidade da ADRUSE.

COZINHA

Utilizando, sempre que possível os produtos cultivados na zona, e as carnes produzidas a partir de animais da região, o Restaurante tem ainda como mais clássicos, (Ex. Alho, cebola, vinho, etc.) evitando os modernos molhos e condimentos, pré preparados.
Para garantir a qualidade das carnes consumidas no Restaurante, mantemos uma parceria com o “Matadouro Regional da Beira Alta”.