Pouso da Serra Hospedagem e Cozinha Rural

O Pouso da Serra, situa-se na aldeia do Custilhão, numa altitude media de 750 m em relação ao nível do mar, em plena serra de Montemuro, também conhecida por “Montanhas Magicas”.

As casas do Pouso, inseridas no interior da aldeia e rodeadas por um magnifico cenário natural, oferecem fantásticas vistas das montanhas envolventes, propiciando uma estadia tranquila e relaxante.

Alguns produtos regionais, como geleias e compotas produzidas artesanalmente em fogão a lenha, é outra atividade por nós explorada.

Também comercializamos fumeiros de cura tradicional (sal, alho e vinho e defumados em lenha de azinho e carvalho) em azeite, mel e pólen multifloral biológico.

As geleias, compotas e fumeiro, resultam da pretensão de se fazer o resgate de processos artesanais utilizados pelos antigos, adaptando-os, no entanto, a sabores mais contemporâneos, com a adição de ingredientes como, pétalas de rosas, gengibre, alecrim pimentas e outras.

A matéria prima dos nossos produtos é obtida na agricultura regional, nomeadamente as frutas de Resende, Lamego, Tarouca e outras e para o fumeiro, os vinhos do Dão e Douro.