A Quinta Caracol foi um projecto que se iniciou em 2013 com vista a apostar no que o nosso País melhor sabe fazer, Agricultura.
Aproveitando terrenos agrícolas que se encontravam subaproveitados, uma vez que os jovens de hoje não apostam na agricultura de subsistência e a população Portuguesa cada vez mais está a tornar-se envelhecida, conseguiu-se juntar uma área de aprox.3.600 m2, para implementar uma estufa de 2.400 m2 com um módulo de apoio de 100 m2.
A exploração a implementar é uma exploração moderna, e competitiva na área da helicicultura, utilizando-se caracóis da raça Hélix Aspersa Máxima que vai de encontro às necessidades do mercado Nacional e Internacional, por forma a criarmos uma empresa sustentável, com perspetivas de crescimento na região de Ourém, freguesia de Rio de Couros.