Solar Do Lagar & Simbiose Bar - Catering, Eventos Sociais, Bistrô Bar

O Solardo Lagar tem um longo historial para contar. Sediado numa casa de cariz rústico que data do século XIX, em tempos pertencente à Quinta da Espregueira e era chamada de "A Casa da Cocheira" pois eram aqui que ficavam guardados os cavalos e seus artefactos. Fazendo jus à sua ambiência rural, dispunha de um Lagar de Azeite que laborou durante longos anos e só em 2000 em virtude da "onda das novas tecnologias" às quais não conseguiu fazer face, fechou as suas portas. Todo o processo de elaboração de azeite era feito de forma artesanal, processo esse que demorava muitas horas até à sua etapa final. Os agricultores das terras circundantes aqui passavam as noites gélidas de Inverno confortados com o calor do Lagar e com o doce cheiro do azeite acabado de saír.
A grande imagem do Lagar são as pesadas mós de pedra granítica que esmagaram milhares e milhares de azeitonas e faziam um enorme barulho que podia ser ouvido por toda a vizinhança. Eram a alma daquele espaço e hoje, intactas no sitio onde sempre estiveram, continuam a chamar a atenção de todos os que frequentam ou visitam o espaço.
Presentemente o Lagar de Azeite é um belo e requintado salão de festas onde são organizados eventos com o mais extremo cuidado, carinho e dedicação à medida de cada cliente e tem no seu espaço contíguo o Simbiose Bar.
Vem conhecer, vem partilhar os teus momentos junto de nós, vem fazer a tua festa nas nossas instalações e garantimos que tu também concretizarás a tua festa de sonho, tu também passarás aqui momentos de sonho, únicos feitos à tua medida.