A Quinta do Poial dedica-se à agricultura biológica produzindo e comercializando diversos tipos de ervas aromáticas, frutas e legumes. A excelência da sua produção pode ser comprovada todos os Sábados de manhã em banca própria, no Mercado do Príncipe Real (em Lisboa) ou em restaurantes prestigiados como a Fortaleza do Guincho ou o Belcanto. Poderá ainda encomendar os produtos e levantá-los no Poial nos dias da apanha (2F, 4F e 6F) depois das 17h.