Real Confraria da Matança do Porco

A matança do porco é a festa pagã mais tradicional do país, que apela aos princípios mais íntegros da vida comunitária – solidariedade e fraternidade – entre famílias, vizinhos e amigos.
Sendo um ritual pagão, está intimamente ligado á cultura cristã uma vez que os judeus e muçulmanos não consomem carne de porco. Nas religiões monoteístas só os Cristãos realizam a matança do porco.
A Real Confraria da Matança do Porco surge em 2007 no sentido de apelar à preservação de usos e costumes intimamente ligados à gastronomia tradicional, e reflexo de uma cultura de cidadania, contrariando o fundamentalismo “ASAENISTA” que pretendia proibir esta tradição.