É na Praça do Comércio, no número 20 a 23, que nasce o primeiro restaurante do Chefe Cordeiro, com inspiração na gastronomia do nosso país.
Filho de portugueses de Trás-os-Montes, o Chef traz na bagagem várias experiências nacionais e internacionais, trabalhando como Chefe Executivo em alguns dos mais emblemáticos espaços.
Em 2005, a Academia Portuguesa de Gastronomia atribui-lhe o prémio de Melhor Chefe de Cozinha. Em Amarante, onde exerceu o cargo de diretor de restauração, chefe supervisor e executivo, conquista um renomado prémio no ramo da gastronomia-guias de turismo.
O Restaurante do Chef Cordeiro, que conta com duas amplas esplanadas, cozinha à vista e um mezanino, é um monumento às raízes gastronómicas do Chefe e de Portugal.