Santa Catarina da Fonte do Bispo

Santa Catarina da Fonte do Bispo é uma freguesia portuguesa do concelho de Tavira, com 118,98 km² de área e 1 809 habitantes (2011). A sua densidade populacional é de 15,2 hab/km², o que lhe permite ser classificada como uma Área de Baixa Densidade (portaria 1467-A/2001).Os principais sítios desta freguesia são: Águas de Tábuas, Alcaria do Cume, Alcaria Fria, Alcarias, Alcorvel, Alquirinhos, Amarela, Amendoeira, Aporfiosa, Barrocais, Bengado, Boavista, Carrasqueira, Carvalhal, Carvalhosos, Casas Altas, Casas Juntas, Casas Juntas, Casas Novas, Cerro do Leiria, Corte, Corte das Noivas, Corte do Peso, Corte Vidreiros, Cruzes, Curral da Pedra, Desbarato, Eiras Altas, Espartosa, Fonte do Bispo, Funchal, Hortas, Juliãos, Laranjeiras, Larangeiro, Malhada de Álvaro Vaz, Malhada do Judeu, Malhada do Nobre, Malhada do Rico, Marco, Montes e Lagares, Morenos, Pocilgais, Torre, Umbria, Várzeas e Várzeas de Vinagre.PopulaçãoNo censo de 1864 figura Fonte do BispoHistóriaA freguesia de Santa Catarina da Fonte do Bispo data do século XVI. O seu nome tem origem em Catarina de Alexandria, morta no ano 307 d.C.; e na Fonte do Bispo, local onde a sua imagem terá aparecido.Organização administrativaVer artigo Lista dos presidentes da Junta de Freguesia de Santa Catarina da Fonte do Bispo.EconomiaAs principais actividades económicas desta freguesia são a produção de azeite, a indústria de cerâmica (fabrico de telha, ladrilho e tijolo), turismo rural e destilarias (principalmente aguardente de medronho)