Neste mesmo sítio de Lisboa onde agora se ergue a “Tábula”, ergueu-se há centenas de anos atrás, em plena Idade Média, uma outra Tábula composta pelos mais valorosos guerreiros que prometia fazer do povo Português um povo pequeno de grandes feitos. Esta Tábula não era mais do que um concílio criado pelos primeiros réis lusitanos, uma ordem secreta fundada segundo as leis do equilíbrio, do prazer e da busca pela perfeição, e composta pelos mais fortes e capazes
cavaleiros, com o intuito de conquistar em batalha, pelos amores
de uma donzela ou pela sorte de um jogo de azar, as mais valiosas receitas e misturas de ingredientes. Esta ordem, “A Ordem da Tábula”, por si só reuniu os mais sagrados néctares que ainda hoje residem bem guardados naquele que foi o seu berço. O recanto que guarda uma espécie de poção mágica à portuguesa, no melhor que a dieta mediterrânica tem para oferecer.