Manuel Santos & Rochas, Lda. (Telhas Confeitaria) foi fundada em 2002. Com sede na localidade de Várzeas-Souto da Carpalhosa distrito de Leiria, com o objectivo de produzir bolos secos, em especial Telhas de Amêndoa.
Com o aumento contínuo da produção criaram-se novos produtos e métodos de produção proporcionando aos colaboradores melhores condições de trabalho, aumentando a produtividade, mantendo sempre os mesmos padrões de qualidade. Atualmente produz uma vasta gamma de bolos secos de altíssima qualidade. Reconhecida em todo o mercado nacional e em crescente expansão no mercado internacional.