Terras de Tavares Natural Vineyards

Nas Terras de Tavares da Quinta da Boavista mantemos um compromisso ético com a natureza, respeitando-a o mais possível. A vinha, que cultivamos de forma sustentada, dá-nos produções baixas e naturais das castas que aqui têm solar, Jaen, Touriga Portuguesa, Rufete, entre outras, que transformamos na adega com a maior dedicação e paixão, com recurso à menor intervenção possível com o objectivo de realçar todas as suas qualidades intrínsecas, respeitamos o carácter de cada uma das castas, a primeira mais austera e redutora, necessitando de mais trabalho a segunda mais exuberante, mas também mais delicada, necessitando de mais protecção, e, que combinadas, nos permitem obter o Reserva Terras de Tavares, um vinho de carácter inconfundível, muito fino, com complexidade extrema, realmente um vinho de “Terroir” e com grande capacidade de envelhecimento. O Rufete trás ao nosso RUFIA as notas vegetais, como sinal de identidade de uma Região que sempre produziu vinhos frescos.