Licor Templário

Diz-se que D. Gualdim Pais a mando do rei D. Afonso Henriques, foi enviado para Tomar para conquistar e defender o território dos Cristãos.
Em 1158 Gualdim Pais mestre Templário instalou-se definitivamente em Tomar e mandou edificar o castelo que foi iniciado a 1 de Marco de 1160.
Existem rumores que D. Gualdim Pais dava aos seus trabalhadores uma bebida espirituosa como recompensa pelo seu esforço e assim matinha-os quentes e vigorosos para continuarem as suas tarefas.
Não existem quaisquer resquícios de essa bebida mas diz a lenda que ela terá existido e era feita com produtos naturais de Tomar, cuja receita se aproxima a este licor.