Pastel de Chaves - o original

O frio da manhã não demovia a senhora do cesto de verga que já subia a calçada de Chaves, carregando sob o braço a primeira fornada do dia. Ainda quentes, a fumegar, depressa esgotavam perante a gula insaciável dos flavienses. Depois veio o visionário, que comprou a receita da estranha iguaria e levou os pastéis para a montra da pastelaria.
Mais de 150 anos depois, os deliciosos pastéis de fina massa folhada, em forma de meia lua, preparados com a melhor carne Barrosã DOP, receberam a certificação IGP e são apresentados ao mundo à boleia da Street Food.

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